미래창업학부

외식조리창업과

2년제 3·4학년 전공심화

산업체 현장 경험이 풍부한 교수진 직강의 체계적인 교육을 통해
성인 학습자를 대상으로 글로벌 음식문화 산업을 선도하는
외식조리 창업 인재 양성을 목표로 합니다.

교육과정

학과소개

Introduction
  • 100%

    비정규 프로그램
    참여율 100% 달성

  • 73.33%

    신입생 충원율
    (2022년 정보공시기준)

  • 2022

    2022년 신설학과
    외식조리창업과

추천사

Interview
  • 김병수
    김병수웨스틴 조선호텔
    “두렵고 힘든 첫 한걸음, 거듭해 나가 기회를 잡으세요!”
    인천재능대학교에 지원하여 여러분의 미래에 한걸음 나아가는 기회를 잡으시길 바랍니다.
  • 김병수
    김병수웨스틴 조선호텔
    “두렵고 힘든 첫 한걸음, 거듭해 나가 기회를 잡으세요!”
    인천재능대학교에 지원하여 여러분의 미래에 한걸음 나아가는 기회를 잡으시길 바랍니다.

진로

Career Paths
  • explore 졸업 후 진로
    • ·외식창업
    • ·카페창업
    • ·대기업 외식업체 조리사
    • ·전문 레스토랑 조리사
    • ·단체급식 조리사
    • ·유명 제과제빵업체 파티쉐
  • badge 취업처
    • JOSUN HOTELS & RESORTS, Four Seasons Hotel, Hyatt Hotel, JW Marriott Hotel, 파라다이스 시티 호텔, 쉐라톤 워커힐 호텔, 반얀트리 호텔, 신라 호텔, 롯데 호텔, 힐튼 호텔, ㈜신세계 푸드, ㈜CJ 푸드빌, ㈜아워홈 FNC, ㈜서울랜드 외식사업부, ㈜풀무원 푸드앤컬쳐, ㈜엔타스, 쉐라메르 제과점, 안스 베이커리, ㈜ 디딤푸드, ㈜현대그린푸드 외 다수 취업 및 외식 창업 지원
  • workspace_premium 취득 자격증
    • ·양식조리기능사
    • ·한식조리기능사
    • ·중식조리기능사
    • ·일식조리기능사
    • ·제과, 제빵기능사
    • ·커피바리스타

학과강점

Department Strengths

성인친화형교육과정

외식조리전문가와
외식창업가 양성

외식조리창업과는 중 · 장년층의 눈높이에 맞는 정규과정과 비정규 프로그램을 통해 외식조리전문가 및 외식창업가를 양성하고 있습니다.

전공 자격증

SCA 바리스타
자격증 프로그램 운영

비정규 프로그램을 통한 SCA 바리스타 자격증
(SCA Barista Skills Intermediate) 취득으로 해외취업이나 카페창업 및 바리스타로의 취업이 가능

2+2 제도

전공심화 학사학위
과정 운영

전공심화 학사학위 과정 운영으로
4년제 학위취득 가능

교수진

Professors

프로그램

Programs
  • SCA 바리스타 자격증
    전공과목 학습 시 필요한 SCA 바리스타자격증과 관련된 기초 학습 및 자격 취득을 위한 필기 및 실기교육
  • 베이커리 기초
    현장 직무능력 향상에 필요한 다양한 창의적 능력개발을 위한 조리프로그램

교육시설

Educational
Facilities

외식조리창업과의 교육시설을 소개합니다.

  • 양식조리 실습실학생관 301호

    호텔 및 외식산업체에서 요구하는 현장 적합형 인재를 양성하기위한 실습실로 특급호텔 주방시스템과 설비를 구비하여 동일하게 구성하였습니다.

  • 제과제빵 실습실학생관 302호

    반죽기부터 데크오븐까지 최첨단 설비를 완비하여 제과제빵 기능 습득을 위한 원료의 배합 및 공정 등에 관한 이론 및 기술을 토대로 실습 교육을 실시하고 있습니다.

  • 한식 실습실학생관 303호

    한식에 대한 폭넓은 이해와 실습을 통해 실력을 향상으로 최고의 조리사 양성을 위해 최첨단 시설과 기자재를 구비하고 있습니다.

  • 동양조리 실습실학생관 202호

    일식과 중식등 동양의 다국적 요리를 실시할 수 있는 다목적 조리 실습실로써 중국식 웍과 화구, 컴벡션 오븐 등을 갖추고 있습니다.

  • 레스토랑 실습실학생관 203호

    F&B(식음료) 및 홀 서비스 교육을 받을 수 있고, 조리장비 및 연회시설 구축을 통해 현장과 똑같은 실무교육이 이루어질 수있도록 구성하였습니다.

  • LINC+미러링 실습실IT관 101호

    현장 맞춤형 중심으로 설비된 최첨단 시설과 기자재를 구비하여 현장에서 바로 조리를 할 수 있도록 구성하였습니다.

장학

Scholarship

2022년 정보공시 기준

  • 12,819,261,540
    대학 전체 장학금
  • 383만원
    재학생 1인당 장학금

교육로드맵

Career Roadmap

경력개발 로드맵과 성장트리

교육과정

학과영상

Videos
  • 홍보영상
  • [미래창업학부] [8월 Vlog] 새로워진 미래창업학부 소개
  • AI교육에 강한 대학! JAIBC JELU AI Base Camp AI&SW 우수인재 특별 교육과정
    • 전체학과 AI 융합교과목 도입으로 AI교육 특성화
    • AI&SW 우수인재 JAIBC특별프로그램 운영
      JAIBC(JEIU AI Base Camp)
  • 우수취업처 확보!
    최첨단 취업 지원 시스템!
    주요 취업처
    samsung biologics, celltrion, cj 대한통운, hyundai, korean air, kolmar, shinsegae food 로고 이미지 samsung biologics, celltrion, cj 대한통운, hyundai, korean air, kolmar, shinsegae food 로고 이미지

    최첨단 AI ONE-STOP 취업 지원 시스템을 통한
    체계적 취업 지원

  • 해외 인턴십 우수 대학!
    호주, 영국, 중국 국기 이미지
    • 호주 JEIU Global Support Center 를 통한
      호주 내 우수산업체 취업 매칭
    • 영국 WKS (Westminster Kingsway college) 공동교육
    • 중국 산동상업직업기술대학 공동교육
  • 송도 국제도시에 위치한
    최신식 기숙사
    • 300실
      규모
      기숙사 장학금
      1년 100% 전액 지급

      단, 인천·부천지역 제외 (강화, 옹진군은 가능)

    • 다양한 편의시설

      (식당, 매점, 세탁실, 휴게실, 스터디룸 등)

  • 학생편의와 다양한
    장학금 지원
    • 지하철역과 근접한
      편리한 교통과 셔틀버스 운행

      송림: 국철1호선 제물포역·동인천역
      송도: 인천1호선 테크노파크역

    • 총 2,792명
      총 128.2억 지급(2021년)

      (장학금 세부사항은 홈페이지 참고)

  • 스스로의 힘을 믿습니다.

    스스로학습철학을 바탕으로 창의적 사고력과 올바른 인성을 가진 전문가를 양성하는 인천재능대학교는, 재능그룹과 함께합니다.

    화분에 물주는 어린이 이미지