호텔외식조리과 전공분리(신설)

베이커리카페전공

2년제 3·4학년 전공심화

기본에 충실하고 현장의 트렌드를 반영한 실무중심의
교육과정으로 실기와 이론을 겸비하고 창의성과 인성을 갖춘
베이커리 전문 창의융합인재 양성을 목표로 합니다.

교육과정

학과소개

Introduction
  • 70.8%

    졸업생 취업률
    (2020년 정보공시 기준)

  • 912,540,760

    재학생 총 장학금
    (2020년 정보공시 기준)

  • 2+2

    학사학위
    전공심화과정

졸업생후기

Interview
  • 최효석
    2022년 졸업생
    최효석조선팰리스 강남
    조선팰리스호텔에 입사하여 근무 중인 호텔외식조리과 졸업생 최효석입니다. 인천재능대학교는 현장지식 가득한 실습강의와 지도교수님의 진로상담으로 학생 개개인의 취업에 도움을 주고 있습니다.
    최고의 파티시에를 꿈꾸는 여러분 인천재능대학교 호텔외식조리과-베이커리카페전공이 여러분의 꿈을 현실로 만들어 줄 수 있습니다.
  • 윤나라
    2012년 졸업생
    윤나라드래곤씨티호텔
    호텔외식조리과는 해외취업의 지름길입니다. 저는 12학년도에 졸업 후 학교에서 진행하는 해외취업프로그램을 통해 미국, 호주에 해외취업하여 안정적으로 요리공부와 다양한 레스토랑을 경험하였고 일본에 2스타 미슐렝 레스토랑에서 근무 후 현재 드래곤씨티호텔 일식파트에서 근무하며 현장경험을 살려 호텔외식조리과에서 일식과목을 지도하고 있습니다. 여러분도 다양한 취업기회, 성장의 기회를 잡으세요.
  • 최효석
    2022년 졸업생
    최효석조선팰리스 강남
    조선팰리스호텔에 입사하여 근무 중인 호텔외식조리과 졸업생 최효석입니다. 인천재능대학교는 현장지식 가득한 실습강의와 지도교수님의 진로상담으로 학생 개개인의 취업에 도움을 주고 있습니다.
    최고의 파티시에를 꿈꾸는 여러분 인천재능대학교 호텔외식조리과-베이커리카페전공이 여러분의 꿈을 현실로 만들어 줄 수 있습니다.
  • 윤나라
    2012년 졸업생
    윤나라드래곤씨티호텔
    호텔외식조리과는 해외취업의 지름길입니다. 저는 12학년도에 졸업 후 학교에서 진행하는 해외취업프로그램을 통해 미국, 호주에 해외취업하여 안정적으로 요리공부와 다양한 레스토랑을 경험하였고 일본에 2스타 미슐렝 레스토랑에서 근무 후 현재 드래곤씨티호텔 일식파트에서 근무하며 현장경험을 살려 호텔외식조리과에서 일식과목을 지도하고 있습니다. 여러분도 다양한 취업기회, 성장의 기회를 잡으세요.

진로

Career Paths
  • explore 졸업 후 진로
    • ·국내·외 호텔 베이커리
    • ·대기업 프랜차이즈베이커리
    • ·호텔 식음료관련부서
    • ·대기업 브랜드 카페
    • ·베이커리전문생산업직
    • ·학원전문 강사
    • ·베이커리카페창업
  • badge 취업처
    • ·호텔베이커리
      조선호텔, 노보텔, 신라호텔, 소피텔엠버서더, 콘래드호텔 등
    • ·국내베이커리기업
      아티제, SPC, 파리바게트, 뚜레주르, 안스베이커리 등
  • workspace_premium 취득 자격증
    • ·제과기능사
    • ·제빵기능사
    • ·슈가크레프크
    • ·초콜릿 마스터
    • ·바리스타

학과강점

Department Strengths

창의적인 파티쉐

예술적인 감각을 갖춘
파티쉐 인재양성 학과

글로벌 트렌드에 맞는 전문 기술 교육을 통하여
창의력과 감성을 갖춘 미래지향적인 베이커리카페
전문 기술인 양성을 통한 우수한 국내ㆍ외 기업으로의 취업

다양한 교육과정

폭넓은 진로설계

제과제빵, 바리스타 관련 교육과정 뿐만 아니라
관련 외식산업군의 다양한 직무체험을 위한
한식, 양식 등의 조리직무 관련된 교육과정 운영

2+2 제도

전공심화
학사학위과정 운영

전공심화 학사학위 과정 운영을 통하여
4년제 학사학위 취득 가능

교수진

Professors

프로그램

Programs
  • 국내외 현장실습
    국내외 산업체와 협력을 통하여 호텔, 외식기업, 단체급식 등 다양한 현장직무능력을 향상을 위한 현장실습교과목 개설
  • 캡스톤 디자인
    산업체와 함께하는 메뉴개발, 산업체가 필요로 하는 문제해결 방안에 아이디어를 현실화할 수 있는 캡스톤 디자인 교과목 개설
  • 진로개발프로그램
    산업체 인사, 졸업 선배와의 대화를 통하여 학생별로 로드맵을 계획할 수 있는 다양한 프로그램

교육시설

Educational
Facilities

베이커리카페전공의 교육시설을 소개합니다.

  • 제과제빵실습실학생관 302호

    제과제빵의 기초부터 실무에서 활용할 수 있는 제과제빵직무능력을 숙달할 수 있다.

  • 레스토랑실습실학생관 202호

    조리직무능력과 함께 바리스타, 소믈리에 관련 직무능력향상을 시킬 수 있다.

  • LINC+ 미러링실습실IT관 101호

    조리현장과 동일한 환경으로 실습 장비를 구성하여 현장실무능력을 향상시킬 수 있다.

  • 한식조리실습실학생관 303호

    조리현장에서 사용할 수 있는 한식조리의 기초적인 조리실무를 학습하는 공간으로 한식조리능력을 기를 수 있다.

  • 양식조리실습실학생관301호

    조리현장에서 사용할 수 있는 양식조리의 기초적인 조리실무를 학습하는 공간으로 양식조리능력을 기를 수 있다

  • 동양조리실습실학생관 201호

    조리현장에서 사용할 수 있는 중식, 일식조리의 기초적인 조리실무를 학습하는 공간으로 중식, 일식조리능력을 기를 수 있다

장학

Scholarship

2022년 정보공시 기준

  • 12,819,261,540
    대학 전체 장학금
  • 383만원
    재학생 1인당 장학금

교육로드맵

Career Roadmap

경력개발 로드맵과 성장트리

교육과정

학과영상

Videos
  • 글로벌호텔외식조리과 외식산업선도반 캡스톤디자인 작품전 7조
  • 글로벌호텔외식조리과 외식산업선도반 캡스톤디자인 작품전 3조
  • 홍보영상
  • AI교육에 강한 대학! JAIBC JELU AI Base Camp AI&SW 우수인재 특별 교육과정
    • 전체학과 AI 융합교과목 도입으로 AI교육 특성화
    • AI&SW 우수인재 JAIBC특별프로그램 운영
      JAIBC(JEIU AI Base Camp)
  • 우수취업처 확보!
    최첨단 취업 지원 시스템!
    주요 취업처
    samsung biologics, celltrion, cj 대한통운, hyundai, korean air, kolmar, shinsegae food 로고 이미지 samsung biologics, celltrion, cj 대한통운, hyundai, korean air, kolmar, shinsegae food 로고 이미지

    최첨단 AI ONE-STOP 취업 지원 시스템을 통한
    체계적 취업 지원

  • 해외 인턴십 우수 대학!
    호주, 영국, 중국 국기 이미지
    • 호주 JEIU Global Support Center 를 통한
      호주 내 우수산업체 취업 매칭
    • 영국 WKS (Westminster Kingsway college) 공동교육
    • 중국 산동상업직업기술대학 공동교육
  • 송도 국제도시에 위치한
    최신식 기숙사
    • 300실
      규모
      기숙사 장학금
      1년 100% 전액 지급

      단, 인천·부천지역 제외 (강화, 옹진군은 가능)

    • 다양한 편의시설

      (식당, 매점, 세탁실, 휴게실, 스터디룸 등)

  • 학생편의와 다양한
    장학금 지원
    • 지하철역과 근접한
      편리한 교통과 셔틀버스 운행

      송림: 국철1호선 제물포역·동인천역
      송도: 인천1호선 테크노파크역

    • 총 2,792명
      총 128.2억 지급(2021년)

      (장학금 세부사항은 홈페이지 참고)

  • 스스로의 힘을 믿습니다.

    스스로학습철학을 바탕으로 창의적 사고력과 올바른 인성을 가진 전문가를 양성하는 인천재능대학교는, 재능그룹과 함께합니다.

    화분에 물주는 어린이 이미지